W czeskich ogródkach krzewy owocowe są powszechnie spotykane. Łączy je nie tylko wysoka zawartość witamin (przede wszystkim witaminy C), ale również ich względnie łatwa uprawa. Świeżo zebrany charakterystycznie owłosiony agrest i drobne grona przypominające owoce porzeczki mogą być przyjemnym i zdrowym urozmaiceniem, tak samo jak ich użycie w różnego rodzaju ciastkach drożdżowych, tortach, drożdżówkach, ale również w dżemach i moszczach. Przysmakiem jest też wino porzeczkowe. Kompot z porzeczki może być po dodaniu właściwych składników zamiennikiem żurawiny, która jest dla niektórych  nieodłączną częścią klejnotu kuchni czeskiej- polędwicy wołowej w sosie śmietanowym. Korzystne dla zdrowia są nie tylko owoce. Z suszonych liści agrestu, porzeczki i suszonych owoców można zaparzeniem otrzymać smaczną herbatę leczniczą z przeciwzapalnym i przeczyszczającym działaniem. Jagody porzeczki, które mają czerwony, biały albo żółty kolor, mają kwaskowaty smak. Czarna porzeczka ma inny, lekko cierpki smak. Z powodu mocniejszej skórki jest w odróżnieniu od innych kolorowych odmian, które można przechowywać tylko do drugiego dnia, mniej wrażliwa. Jej zbiór kulminuje w połowie sierpnia. Nie przegapcie więc możliwości spróbowania tegorocznych zbiorów kwaskowatych ozdób ogródków!