Qualcuno cerca di passare in cucina il tempo più corte possibile, per gli altri la cucina è un’attività da tempo libero quando possono far rilassare il suo cervello e non c’è ragione perché avere fretta. Se appartenete al quasiasi gruppo, per poter godere la cucina il più possibile vi portiamo alcuni tip come fare questo lavoro più facile e anche consigli come agire, se per caso lasciate il cervello riposare troppo e qualcosa non vi riesce. Speriamo che alcuni questi „trucchi“ verificate dal tempo vi aiutano di fare i momenti nella cucina più piacevoli e forse anche di migliorare il risultato della sforza culinare.

Quando qualcosa non riesce, non siate disperati
Non sempre riesce tutto come desiderate. Tenete in mente che anche uno chef famoso qualche volta mette nella zuppa un pizzico di sale in più. Quando succede una cosa così, sapete che basta mette nella zuppa una patata cruda. Questa priva la zuppa o la salsa del sale in più perché lo assorbe.

Sbucciamo
Se si tratta delle patate non crude, ma cotte nella buccia, vi riesce di pelarle meglio, se le versate sopra con l’acqua fredda. Quando sbucciate aglio, provate di schiacciare lo spicchio di piatto con il coltello. Per le uova aiuta di mettere nell’acqua un po‘ di aceto. Un vero trucco è come togliere il guscio delle uova in bicchiere. Uovo sodo mettete in un barattolo in cui prima avete messo un po‘ di acqua. Poi tremate per un attimo. Il guscio si rompe, però si unisce con lo stratto sottile di dentro e poi è facile di toglierlo.

Friggiamo gli schnitzel
Se volete ricoprire gli schnitzel al classico, agiunggete prima dal uovo un po‘ di acqua. Si frulla meglio. Per migliorare il gusto potete versare un pochino della birra e una goccia di olio. Prima della frittura non dimenticate mai seccare la carne, per esempio con tovaglioli di carta. Se per caso bruciate un schnitzel o due e nella cucina si risplende un odore di bruciato, un paio di fette di pane distribuiti lo sanno assorbire.

Sale come non lo conoscete
Il sale non è solo un indispensabile aroma, ma anche un aiutante utile.Vestiti, parquet o tapetto bagnato con il vino rosso basta in tempo spolverare con il sale che assorbe il colore rosso. Sa anche togliere l’amarezza dei noci se li mettiamo nell acqua salata. Se agiunggete un pizzico di sale quando frullate il biaco di uova, la neve montata non „scende“.