Recepty > Hlavní jídla > Vniřnosti > Smažené dršťky

Smažené dršťky

Smažené dršťky
Send by e-mail

Doba přípravy

Doba přípravy
30 minut
Doba vaření
20 minut

Počet porcí

4

Ingredience

    • 600 g vařených drštek
    • sůl
    • pepř
    • česnek
    • 250 g oleje na smažení
    • 200 g strouhanky
    • 2 vejce
    • 50 g mléka
    • 80 g hladké mouky
    příloha
    • bramborový salát, vařené brambory, bramborová kaše
    		 Uvařené dršťky opepříme, osolíme, potřeme česnekem a obalíme v klasickém trojobalu. Smažíme v rozpáleném oleji dozlatova. Při podávání můžete zdobit česnekovými chipsy.
     
     

    Dříve, než jste mohli  tento kulinářský klenot podávat, museli jste  strávít v kuchyni poměrně dlouhou dobu. Aby se totiž dršky zbavily charakteristického zápachu a nečistot, musí se nejméně třikrát převařit v čisté vodě. Dnes již koupíte drštky vyprané a předvařené, které 20-30 minut povaříme.Pak už stačí jen rychle obalit, osmažit a odměnit se za nekonečné čekání nad hrncem.Tato úprava je regionální specialitou západních Čech.
     

postup

  • Postup:
    Uvařené dršťky opepříme, osolíme, potřeme česnekem a obalíme v klasickém trojobalu. Smažíme v rozpáleném oleji dozlatova. Při podávání můžete zdobit česnekovými chipsy.

Kategorie receptů

Přihlásit k odběru newsletteru

Přihlašte se k odběru newsletteru a budeme Vám pravidelně zasílat nové články do e-mailu. Váš kontaktní email bude použit pouze za účelem zasílání našeho newsletteru, nebude předáván žádnému dalšímu subjektu. Zasílání můžete kdykoli ukončit kliknutím na link ve zprávě, kterou Vám bude newsletter doručen.

Poslední přidané články