La natura si colora in toni incantevoli ed il tempo sa sorprendere con la sua affabilità, ma anche porta spesso i primi giorni gelidi quando il freddo si caccia sotto le unghie ed essendo fuori si può rafreddarsi facilmente. Proprio in questi momenti una buona zuppa riscalda bene. Abbiamo per voi un buon tip per l’ottima zuppa cremosa che vi può riscaldare e saziare in giorni freddi. La preparazione della zuppa cremosa è facile e non vi costerà molto tempo. Basta friggere cipolla nel burro oppure olio e aggiungere la verdura preferita – per esempio broccoli, carota, sedano rapa, cavolfiore o faggioli. Versate l’acqua o brodo sul miscuglio, aggiungete spezie ed erbe (prezzemolo, erba cipollina, sedano) secondo il gusto e cuocete la verdura finché non si ramolle. Poi frullate il miscuglio. Per addolcire la struttura cremosa consigliamo di aggiungere la panna e un po‘ di burro.  Prima di servire poi mettete cubette croccanti del pane. La delicatezza perfetta è pronta. Se non vi  attirano le zuppe cremose provate il brodo con omelette di orzo perlato.