Auf den tschechischen Weinlesen darf nicht der Most fehlen!
Traditionelle herbstliche Feste der Traubenernte genießen große Beliebtheit in der Tschechischen Republik. In allen größeren Städten mit Weintradition gehören die jährlichen Weinlesen zu kulturellen Ereignissen, die mit ihrer Bedeutung Grenzen zwischen Regionen überschreiten. Neben dem Wein und Mostkosten bieten die Weinlesen gewöhnlich ein reiches Begleitprogramm an.
Weinlese – früher nur für höhere Gesellschaftsschichten
Diese Feste haben sich massehaft in den tschechischen Ländern erst in der Nachkriegszeit erweitert. Früher war das nur eine Unterhaltung für sehr wohlhabende Bürger. Heutzutage sind die Weinlesen Massenereignisse. Sie können sich in jeder großen Stadt belustigen, die durch Weinproduktion bekannt ist.
Die Ernte der ersten Trauben findet am Ende August und in der ersten Septemberwoche statt – danach kann die Weinlese anfangen. Jeder Weinbau bietet an diesen Feiern Weinkosten an. Man kann die Weine, die in letzten Jahren große Popularität und Berühmtheit gewonnen haben, sowie weniger bekannte Typen und echte Spezialitäten probieren.
Most beriecht man nicht
Zu den Besonderheiten der Weinlese gehört in Tschechien sogenannter Most. Es geht um den teilweisen gegorenen Traubenmost, der seit erster bis zweiter Woche der Gärung als Zwischenprodukt bei der Weinproduktion entsteht.
Trotzdem duftet er nicht besonders verlockend – Most beriecht man im Gegensatz zum Wein nicht – hebt sich dieses einzigartige Getränk ab. Er hat einen erfrischenden süßen Geschmack.
Most enthält ausgewogenen Alkoholgehalt, Zuckergehalt und Säuregehalt. Es handelt sich um eine fast ausschließlich tschechische Spezialität. Anders in der Welt probieren Sie ihn nämlich außer einigen Gebieten in Österreich und Slowakei nicht aus.
Zu berühmten Weinlesen mit typischer Atmosphäre, die jedes Jahr von Tausenden Leuten besucht werden, gehören die historischen Weinlesen in Znojmo oder in Mikulov. Die Besucher freuen sich neben den kulinarischen Leckerbissen und guten Weinen auch über das verschiedene Begleitprogramm. Das Programm umfasst gewöhnlich Folklorauftreten, Konzerten der beliebten tschechischen Musikkapellen und gleichfalls Wettbewerbungen und Attraktionen für Kinder. Im Schloß Mikulov findet regelmäßig während Weinlesens die Meisterschaft der Tschechischen Republik in Unterscheidung von Weinaromen statt.