Uroczystości z okazji św. Marcina są związane z tradycją pieczenia świętomarcińskiej gęsi oraz z młodymi tzw. świętomarcińskimi winami. Świętomarcińskie wina to pierwsze wina w roku, które tradycyjne otwierane są właśnie 11 listopada w święto patrona żołnierzy, koni, jeźdźców, gęsi i winiarzy. Młode wina, dojrzewające zaledwie kilka tygodni, wyznaczają się typowymi świeżymi tonami i produkowane są wyłącznie z wybranych odmian. Każde takie wino musi co więcej spełniać kilka innych kryteriów, a nim trafi na rynek, jego jakość musi potwierdzić specjalna komisja. Jak co roku, będziecie mieli szansę w całych Czechach spróbować obu tradycyjnych specjałów – świętomarcińskiego wina i pieczonej na złoto gęsi.
Uroczystego otwieranie świętomarcińskiego wina będzie miało miejsce 11 listopada np. w Kyjovie na placu náměstí Svobody, ale także w innych miejscach w Brnie, na placu Masarykovo náměstí w Uherskim Hradišti czy na zamku Litoměřicach. Jeśli chcecie spróbować pieczonej na złoto gęsi, możecie pojechać na Świętomarcińską Biesiadę do jednej z certyfikowanych restauracji Czech Specials, np. do Resortu Luhačovice lub do Pivnice Dačický czy do restauracji Mincovna w hotelu Opat w Kutnej Hoře. Biesiady będą miały miejsce w wymienionych miejscach między 11 i 16 listopada. Praktyczny przegląd akcji związanych z degustacją świętomarcińskiego wina znajduje się np. tu.