Откуда появилась в чешских землях виноградная лоза?
О том, когда и как виноградная лоза попала на территорию чешских земель, точных упоминаний нет. Была ли она завезена с юга Римской империи или с запада империи Франков, известно одно, виноделие в Чехии со временем приобрело очень уверенные и сильные позиции. Этому поспособствовали хорошие климатические условия при привитии виноградников, но также и благосклонность правителей, полюбивших эти вина.
Обязаны ли мы виноградной лозой Римлянам?
Вероятнее всего, виноградную лозу в Чехию завезли римские легионеры во втором столетии н.э. Якобы именно римские воины основали первые виноградники на Павловских холмах. Утверждать это с уверенностью нельзя, так как об этом нет никаких письменных упоминаний. Наверное, старейшие виноградники в Чехии, которые по легенде были основаны в конце 9-го столетия самой святой княгиней Людмилой и над которыми работал патрон земель чешских св. Вячеслав, находятся на южном склоне холма, у поселка Држисы, на северо-востоке от Праги.
Чешские правители имели к винам особое отношение и заботились об их производстве.
Небывалого размаха виноделие в Чехии достигло в 13 столетии. В Чехии и Моравии начали создаваться центры с признанной винной продукцией. С тех времен изменилось немногое, сегодня мы продолжаем наслаждаться винами, произведенными в областях Микулов, Зноймо, Литомнержице или Мельник. Виноделие в средневековье поддерживалось в первую очередь монастырями, которые вели к насаждению больших участков виноградников. Чем больше был участок виноградника, тем легче было его охранять от зверей и разбойников.
Чешскому вину очень повезло с правителями, которые заботились о культуре виноделия. Император Карл IV издал распоряжение о создании виноградников и освободил их от налогов на 12 лет. Сам же привез в Чехию Бургундскую лозу. Император Рудолф II настолько сильно обожал чешские вина, что ограничил ввоз иностранных вин в Чехию, а чешским и моравским винам дал широчайшие привилегии.
Виноделие сегодня
В Чехии на сегодняшний день насчитывается порядка 19 тысяч гектар виноградников, большая часть из них находится на Моравии. Благодаря традициям и заботе виноградарей, сегодня домашние вина, в первую очередь белые вина, считаются равноценными конкурентами винных областей Франции, Италии, Испании. Вина чешских и моравских виноградарей регулярно получают награды на международных конкурсах вин по всему континенту.