To nejlepší z českých borůvek
To nejlepší z českých borůvek
- V létě jim - společně s houbami - patří les. To když se plochy drobnolistých nízkých keříků osypou temně modrými plody se šedavým nádechem, mezi stromy se objeví stovky sběračů s česacími hřebeny. Aby se poté ve velkém množství objevily ve stáncích trhovců a spoluvytvářely nabídku především dezertních stránek jídelních lístků. Právě tehdy přichází čas borůvek.
Pro případ, že budete cestovat po republice, nabízíme vám stručný výběr restaurací, které mají v repertoáru borůvkové dobroty. Vy je tak můžete porovnat třeba s těmi, na které si vzpomínáte z domova či prázdnin u babičky.
Hotel Krčínův dům - restaurace Jakub, Kájovská 54, Český Krumlov
I po odchodu Jiřího Houšky zůstává baštou českokrumlovské gastronomie vysoké ligy.
Domácí lívance s borůvkovým žahourem a zakysanou smetanou
.aspx/?width=216&height=150)
.aspx/?width=277&height=150)
Hotel Horizont, Velká Pláň 141, Pec pod Sněžkou
S Jiřím Švestkou v čele kuchyně chystá hotel každoročně i populární Gastronomické dny s vysokou návštěvností. Ty letošní budou počátkem prosince.
Lívanečky podle Magdaleny Dobromily Rettigové podávané s borůvkovým ragů a vanilkovou pěnou
.aspx/?width=298&height=200)
.aspx/?width=281&height=200)
Hotel Kraví Hora, Bořetice 510, Bořetice
Stejně pestrý, jako komplex hotelových budov, i lákajícící jako okolní krajina jsou i proslulá gourmet menu hotelového šéfkuchaře. Jistě se v nich uplatní i dezert s borůvkami z přilehlých lesů.
Lívanečky s tvarohem a lesním ovocem, zdobené šlehačkou a čokoládovou lasagní
.aspx/?width=230&height=150)
.aspx/?width=254&height=150)
Restaurace U Johana, Vizovická 410, Zlín – Příluky
Restaurace, která v mantinelech Czech Specials odvádí krásnou práci. Velký výkon předvedla také na premiéře zlínského Garden Food Festivalu v roce 2016.
Palačinka s tvarohem, karamelovou čokoládou a borůvkami
.aspx/?width=266&height=150)
.aspx/?width=302&height=150)
Hotel Miura, Čeladná 887
V úžasně komponované a báječně sehrané kreaci vynesl Michal Göth borůvky do pater nejvyšší kulinární hry v zemi.
Konfitovaná telecí játra s borůvkami v balsamicu s pohankou
.aspx/?width=234&height=150)
.aspx/?width=234&height=150)
Hotel Horal, Leskové 583, Velké Karlovice
Po osvěžující koupeli v jednom ze tří termálních bazénů wellness hotelu Horal vám cokoliv z gastronomické nabídky tamní kuchyně bez dalšího zachutná. Vymazlený dezert s báječnými borůvkami určitě.
Nugátový řez s medovou zmrzlinou z kozího sýra a borůvkovou omáčkou
.aspx/?width=307&height=150)
.aspx/?width=226&height=150)
Doba přípravy
- Doba přípravy
- -
- Doba vaření
- -
Počet porcí
-
Přihlásit k odběru newsletteru
Přihlašte se k odběru newsletteru a budeme Vám pravidelně zasílat nové články do e-mailu. Váš kontaktní email bude použit pouze za účelem zasílání našeho newsletteru, nebude předáván žádnému dalšímu subjektu. Zasílání můžete kdykoli ukončit kliknutím na link ve zprávě, kterou Vám bude newsletter doručen.