Les micro-brasseries en Tchéquie sont de plus en plus nombreuses
La Tchéquie est un pays des amateurs de bière. Sa consommation légèrement diminue, mais on gère les bases de données permanentes de la consommation par habitant. C'est l'une des raisons du développement rapide de petites brasseries. Actuellement, il y en a dans notre pays plus de cent quatre-vingts et chaque année leur nombre s´accroît d´une nouvelle vingtaine. Le boom de micro-brasseries est pour les amateurs de bière un joyeux message.
Cinq cents ans de tradition
Les brasseries avec un volume de la production de bière n´excédant pas 10 000 hectolitres par an au total, connaissent en Tchéquie un boom au cours des dix dernières années. Bien que les petites brasseries sur le territoire tchèque aient été dans les années 90 à la disparition, la micro-brasserie rétablie, appelée U Fleků a été mise en service en 1991.
La micro-brasserie U Fleků, qui peut se vanter de la certification tchèque Czech Specials, occupe parmi les autres micro-brasseries une place particulière. Il ne s´agit pas d´une brasserie nouvellement fondée. C´est bien au contraire. La première mention écrite de celle-ci remonte jusqu´en 1499. Elle est la seule brasserie en Europe centrale, où la bière est brassée sans arrêt depuis plus de 500 ans.
Découvrez la saveur de la Tchéquie
Si vous souhaitez déguster des bières inhabituelles, explorez nos sites Web et trouvez où il y a une micro-brasserie dans votre région. Vous pourriez être surpris à quel point vous êtes proches de « bière aventure ». Parmi les restaurants tchèques certifiés de Czech Specials, vous trouverez une vingtaine d´auberges dans toute la République tchèque, où ils fabriquent leur propre bière. A Prague, c´est, par exemple, à la brasserie Klášterní pivovar Strahov . A Kroměříž, vous pouvez choisir parmi une variété de bières «Černý Orel» dans la brasserie du même nom et à Ústí nad Labem, à l´hôtel Na Rychtě qui vous offrira les bières «Mazel» ou «Ústecký lev». Découvrez la beauté de la Tchéquie, cachée dans un verre de boisson doré.