Anzahl der Mini-Bierbrauereien nimmt in Tschechien ständig zu
Tschechien ist ein Land der Bierliebhaber. Obwohl der Bierverbrauch zwischenjährlich ein bisschen sinkt, sind wir trotzdem in den Pro-Kopf-Verbrauch-Tabellen immer an der Spitze. Das ist auch einer der Gründe, warum sich die kleineren Bierbrauereien so steil entwickeln. Aktuell funktionieren in unserer Gegend mehr als einhundertundachtzig der Mini-Bierbrauereien und jährlich nimmt ihre Anzahl um zwanzig der neuen zu. Boom der Mini-Bierbrauereien ist für Bierliebhaber eine fröhliche Nachricht.
Fünfhundert Jahre Tradition
Die Bierbrauereien mit dem Volumen der Gesamtproduktion bis zehntausend Hektoliter pro Jahr erleben in Tschechien Boom vornehmlich in den letzten zehn Jahren. Obwohl in den 90er Jahren auf dem tschechischen Gebiet Untergang der kleineren Bierbrauereien geschehen ist, wurde im Jahr 1991 in Betrieb wieder aufgenommene Mini-Bierbrauerei „U Fleků“ gesetzt.
Mini-Bierbrauerei „U Fleků“, die mit dem Zertifikat Czech Specials prahlen kann, nimmt unter anderen Mini-Bierbrauereien einen besonderen Platz ein. Es handelt sich nicht um eine neue Bierbrauerei, im Gegenteil. Die erste schriftliche Erwähnung stammt aus dem Jahr 1499. Diese Mini-Bierbrauerei ist also die einzige Bierbrauerei in dem Mitteleuropa, wo das Bier ohne Pause mehr als 500 Jahre gebraut wird.
„Wo Bier gebraut wird, dort geht es gut!“
Reiz der Restaurant-Bierbrauereien und der Mini-Bierbrauereien steckt vor allem in Beachtung der traditionellen Verfahren, die sich meistens positiv im Ergebnis wiederspiegeln. Die Mini-Bierbrauereien können mit ihrem Produktionsvolumen nicht den großen Spielern konkurrieren, im Bezug auf Qualität sind sie aber mehr als würdige Gegner. Die Verlockung der Mini-Bierbrauereien ist auch die Angebotsvielfalt. Viele Besucher werden von dem Wunsch getrieben, ein solches Bier zu kosten, das man sich nicht überall gönnen kann. Das Bier, das in den Mini-Bierbrauereien hergestellt wird, kann man nämlich nicht einfach in der erheblichen Menge der Mini-Bierbrauereien kaufen.
Entdecken Sie den Geschmack der Tschechischen Republik
Wenn Sie nach einer Verkostung eines untraditionelles Bier sehnen, suchen Sie unsere Seiten durch und feststellen Sie, wo sich in Ihrer Umgebung eine Mini-Bierbrauerei befindet. Vielleicht werden Sie überrascht, wie nahe Sie einem Bier-Abendteuer sind. Unter den zertifizierten Restaurants Czech Specials finden Sie zwanzig Gaststätten, die in der ganzen Tschechischen Republik verteilt sind, in denen ihr eigenes Bier gebraut wird. In Prag ist es zum Beispiel Klosterbrauerei Strahov, in Kremsier können Sie aus dem Bierangebot „Černý orel – Schwarzer Adler“ in der gleichnamigen Bierbrauerei auswählen und in Aussig an der Elbe wird Ihnen das Bier „Mazel“ oder „Aussiger Löwe“ im Hotel „Na Rychtě“ angeboten. Entdecken Sie die Schönheit der Tschechischen Republik, die im Glas mit dem goldenen Nass versteckt ist.