Ein süßes Gericht zum Mittagessen? Kein Problem in Tschechien
Zu Besonderheiten traditioneller tschechischen Küche gehören süße Gerichte. Die tschechische Küche ist wegen ihrer berühmt. Wer hat nicht die Nudeln mit Mohn, Semmelscharren oder Buchteln mit Chaudeau ausprobiert, hat er nicht alle Geheimnisse tschechischen süßen Leckerbissen erforscht.
Sie werden nicht auf diese süße Gerichte verzichten wollen
Es gibt nicht viele Länder hinter tschechischen Grenzen, wo die süßen Gerichte als Hauptgericht serviert werden während die tschechische Küche auf diese Spezialitäten stolz ist. Zu den typischen tschechischen süßen Gerichten gehört Semmelschmarren. Es ist eine durchgebackene süße Semmel mit Apfelfüllung, die nach Zimt und Rosinen riecht. Es ist warm genauso wie kalt zu genießen.
Den Reisauflauf ist nicht kompliziert zuzubereiten, trotzdem ist er sehr köstlich. Der gebackene Reis mit Milch und Obstkompott ist ein ausgezeichnetes Gericht aber es ist oft vernachlässigt. Buchteln aus Hefeteig mit Vanillechaudeau sind sehr beliebt meistens bei Kindern. Jeder aber kennt sie. Der Puddincream mit knusperigen kleinen Buchteln ist für manche ein unwiderstehlicher Leckerbissen.
Die Tschechen sind die Spezialisten für Knödel, die auf süße Art zubereitet werden
Zum komplizierten aber sehr beliebten Rezepten gehören süße Hefeklöße oder
Quark- Knödel. Sie werden am meisten mit dem frischen Saisonobst von Heidelbeeren, Pflaumen zu Erdbeeren erfüllt. Dann werden sie mit dem Zucker bestreut und mit der verlossenen Butter oder Sahne begossen. In verschiedenen Landschaften kann man sie mit Lebkuchen, Quark oder Zimt bestreuen.
Das nächste beliebte Gericht sind verschiedene Palatschinken und
Pfannkuchen. Sie werden mit Obst, Marmelade, Quark und Schlagsahne, manchmal auch mit Eis serviert. Das kann ein köstliches Nachmittagsdessert sondern auch ein leichtes Mittagessen sein. Die berühmten Pfannkuchen aus Jägerhaus werden in
Benada restaurant Zlatý lev in Liberec serviert.
Viele ausgezeichnete und einfache Gerichte kann man auch aus Kartoffelteig zubereiten
Das traditionelle süße Kartoffelgericht sind zum Beispiel Kartoffelnocken oder die
Taschen mit Pflaumenmus, die mit Semmelmehl oder Lebkuchen bestreuten sind. Diese Taschen sind ausgezeichnet zum Beispiel im
Restaurant Pod Zámkem, in Průhonice. Probieren Sie das und sicher werden Sie ihrem Zauber fallen!