Recepty > Hlavní jídla > Hovězí maso > Guláš pražského uzenáře

Guláš pražského uzenáře

Guláš pražského uzenáře
Send by e-mail

Doba přípravy

Doba přípravy
15 minut
Doba vaření
120 minut

Počet porcí

4

Ingredience

    • 600 g hovězí kližky
    • 3 lžíce sádla
    • 2 velké cibule
    • 1 lžíce rajského protlaku
    • gulášové koření
    • sůl
    • česnek
    • křen
    • 4 plátky šunky (à 10 g)
    • 60 g párků nebo klobásy
    • olej
    • cibule
    příloha
    Každou porci doplníme roličkou šunky se strouhaným křenem, plátky nakrájeného párku a kolečky cibule osmaženými v oleji.
    Ptáte se, v čem je rozdíl mezi běžným hovězím gulášem a tímto, když základ receptu je stejný? Tato gulášová variace sází na výběr z uzenářských dobrot a tak je známá klasika navíc ověnčená jemnou šunkou, voňavou klobáskou, řízným křenem a křupavou cibulkou. A určitě se s ní zavděčíte všem gulášovým fandům! Regionální pražská specialita.
     

postup

  • Hovězí kližku nakrájíme na kostky. V kastrolu na sádle osmahneme dorůžova jemně nakrájenou cibuli, do které vložíme maso, protlak, česnek utřený se solí a gulášové koření. Podlijeme velmi malým množstvím vody. Zvolna dusíme ve vlastní šťávě. Necedíme.

Kategorie receptů

Přihlásit k odběru newsletteru

Přihlašte se k odběru newsletteru a budeme Vám pravidelně zasílat nové články do e-mailu. Váš kontaktní email bude použit pouze za účelem zasílání našeho newsletteru, nebude předáván žádnému dalšímu subjektu. Zasílání můžete kdykoli ukončit kliknutím na link ve zprávě, kterou Vám bude newsletter doručen.

Poslední přidané články