Od pátku 3. do neděle 5. října proběhne ve Velkých Karlovicích ve Zlínském kraji již 6. ročník Karlovského gastrofestivalu. Tato jedinečná gastronomická událost a svátek všech labužníků a gurmánů nechá návštěvníky nahlédnout pod pokličku valašské kuchyně, ale nabídne jim i mnohem více. Na programu festivalu je několik galavečeří a obědů, v nichž se vedle michelinského kuchaře Romana Pauluse představí se svými degustačními menu také šéfkuchaři certifikovaných restaurací Czech Specials. Konkrétně šéfkuchaři Pavel Václavík ze Spa hotelu Lanterna a Jaroslav Orság z hotelu Horal. Pro návštěvníky je připravena řada kuchařských show, ale i soutěž o nejlepší valašskou klobásu či nejlepší frgál, tradiční valašský koláč. Hlavní víkendový program bude tvořit mezinárodní farmářský trh a Gastro tour s ochutnávkami specialit na celkem 14 zastávkách rozesetých na 3,5 kilometrů dlouhé trase v krásné beskydské přírodě. Jednou ze zastávek je kromě výše zmíněných hotelů i certifikovaná restaurace Czech Specials hotelu Galik, která návštěvníkům nabídne oblíbené zabijačkové speciality. Ty bude v sobotu přímo na místě připravovat řezník. Ve vybrané časy tak budete moci ochutnávat čerstvě zhotovenou tlačenku, jitrnice, jelita či zabijačkovou polévku, ale i naživo sledovat, jak takové delikatesy vznikají. Kompletní program a mnoho dalších užitečných informací najdete na stránkách festivalu.