Начало возделывания виноградной лозы в южной Моравии, относится ко временам кельтов, а здешние виноградники, таким образом, принадлежат вообще к старейшим в Европе. Действительно, земли южной Моравии имели и имеют до сегодняшнего дня наилучшие условия для возделывания виноградников, которые позволили возникнуть традиции виноделия, выделяющейся главным образом, производством белых вин. И здешним красным винам также нельзя отказать в собственном волшебстве.
 

Сегодня южная Моравия стала излюбленным направлением не только чехов, но и для иностранных туристов, которые приезжают на дегустацию продукции небольших местных виноделов и больших, широко известных производителей вина. Регулярно сюда направляются и те, кто уже попал под обаяние местных вин и возвращаются каждый год, чтобы продегустировать вина свежего урожая или те архивные, которые в прохладе подвалов имели возможность достичь совершенства.

Винные погреба, которые найдете разбросанными по целому краю, являются наилучшим местом для хранения вина. Вино здесь хранят в темноте и при постоянной температуре, так что оно не портится, а зреет. Так выдержанные вина приобретают более полный вкус и яркий выразительный аромат.
 

Сомелье или сами виноделы, будут очень рады вам продемонстрировать то лучшее, что на их склонах уродилось. Каждый образец вина вам представят и опытным глазом специалиста, сумеют точно определить, согласно вашим вкусовым предпочтениям, какой сорт вам понравится и предложат прекрасный напиток, выбранный специально для вас.
 

Правильная дегустация вина – это праздник жизни. Вместе с вином при дегустации нельзя обойтись и без хорошей еды. Лучше всего подойдут сыры, хлеб и овощи, потому, что они подчеркивают вкус вина и служат к нейтрализации вкуса предшествующих образцов.