Początki upraw winorośli na Morawach Południowych miały miejsce w czasach Celtów, co czyni morawskie winnice jednymi z najstarszych w Europie. Region ten do tej pory zapewnia najlepsze warunki do uprawy winorośli, których owocem jest wyśmienite białe wino. Przy czym nie można odmówić uroku lokalnemu czerwonemu winu.
 

Obecnie Morawy Południowe są popularną destynacją nie tylko wśród Czechów, ale również wśród turystów zagranicznych, którzy przyjeżdżają by skosztować win pochodzących zarówno z wielkich, renomowanych winiarnii, jak i z tych mniejszych, lokalnych. Miejsce to przyciąga nie tylko regularnych turystów wracających tu z roku na rok, ale także nowych gości. Przybywają tu, aby cieszyć się wyłaniającym się z beczek i zabytkowych butelek winem z zeszłorocznej uprawy, które zdążyło już dojrzeć do perfekcji w chłodzie piwnic.
 

Rozsiane po całym regionie winnice są najbardziej odpowiednim miejscem do przechowywania wina, które w ciemności i stałej temperaturze nie rozkłada się, lecz dojrzewa. Sprawia to, że zyskuje ono pełniejszy smak i silniejszy aromat.
 

Sommelierzy i sami winiarze z radością pochwalą się tym, co się zrodziło na ich stokach. Zaprezentują każdy rodzaj wina i często, jako doświadczeni eksperci, odgadną nawet nasze gusta i  odmianę, która nam będzie smakować.
 

Właściwa degustacja wina jest celebracją życia. Powinno towarzyszyć jej odpowiednie jedzenie. Najczęściej podaje się ser, chleb i warzywa, gdyż wyostrzają one smak wina, jednocześnie zobojętniając smak wcześniej skosztowanych innych odmian.