Bulvių koldūnai įdaryti rūkyta mėsa

Bulvių koldūnai įdaryti rūkyta mėsa
Send by e-mail

Doba přípravy

Doba přípravy
Paruošimo laikas: 30 minučių
Doba vaření
Virimo laikas: 20 minučių

Počet porcí

Porcijų skaičius: 4

Ingredience

  • Ingridientai:
    200 g rūkytos kiaulienos sprandinės
    900 g bulvių, virtų su lupenomis
    180 g miltų
    80 g manų kruopų
    taukai
    2 svogūnai
    1 kiaušinis
    druska
    šiek tiek smulkių miltų koldūnams apibarstyti
     
    Šis populiarus patiekalas visiškai apibūdina tradicinę čekų virtuvę. Koldūnai ir kiauliena su kopūstais yra tipiški čekiški delikatesai. Čekijoje šis patiekalas gaminamas daugeliu variantų. Kartais pridedami svogūnai ir įdaras, o kartais iš bulvių tešlos formuojami koldūnai be įdaro, apipilami smulkiai supjaustyta rūkyta mėsa ir taukuose troškintais svogūnais. Populiariausias priedas prie įdarytų koldūnų yra troškinti arba rauginti kopūstai. Žinoma, prie šios kalorijų bombos idealus gėrimas yra gerai atšaldytas alus.
     

postup

  • Paruošimas:
    1. Virtas ir nuluptas bulves sutarkuokite ant smulkios trintuvės, suberkite miltus, manų kruopas, pridėkite kiaušinius, druską, užminkykite tirštą tešlą. Iškočiokite maždaug 0,5 cm storio lakštus ir supjaustykite 5x5 cm dydžio kvadratėliais.

    2. Smulkiai supjaustytos rūkytos mėsos gabaliukus tikslai apvyniokite tešla ir virkite pasūdytame vandenyje apie 10–12 minučių. Koldūnus išimkite ir apipilkite taukuose troškintais svogūnais.
     

Přihlásit k odběru newsletteru

Přihlašte se k odběru newsletteru a budeme Vám pravidelně zasílat nové články do e-mailu. Váš kontaktní email bude použit pouze za účelem zasílání našeho newsletteru, nebude předáván žádnému dalšímu subjektu. Zasílání můžete kdykoli ukončit kliknutím na link ve zprávě, kterou Vám bude newsletter doručen.