|
Dříve, než jste mohli tento kulinářský klenot podávat, museli jste strávít v kuchyni poměrně dlouhou dobu. Aby se totiž dršky zbavily charakteristického zápachu a nečistot, musí se nejméně třikrát převařit v čisté vodě. Dnes již koupíte drštky vyprané a předvařené, které 20-30 minut povaříme.Pak už stačí jen rychle obalit, osmažit a odměnit se za nekonečné čekání nad hrncem.Tato úprava je regionální specialitou západních Čech.
|