Jehněčí medailonky v zelenině

Jehněčí medailonky v zelenině
Send by e-mail

Doba přípravy

Doba přípravy
20 minut
Doba vaření
20 minut

Počet porcí

4

Ingredience

    • 400 - 500 g jehněčího masa (z kýty nebo odkostěného hřbetu)
    • sůl
    • bílý pepř
    • hladká mouka
    • 1 lžíce oleje
    • 2 lžíce másla
    • 1 středně velká cibule
    • 600 g předvařené zeleniny (karotka, brokolice, chřest, fazolky)
    příloha
    vařené brambory

    Jehněčí maso se jedlo již v mladší době kamenné. Nebudeme vás však nutit do tehdejšího opékání nad ohněm. Náš návod na přípravu je určen pro pohodlí moderní kuchyně, a tak vám postačí sporák a hlubší pánev. Pokrmem, který vyniká jemnou vůní a výtečnou chutí, můžete směle pohostit každého gurmána. Regionální specialita střední Moravy.
     

postup

  • Z jehněčího masa nakrájíme medailonky, zlehka je naklepeme, osolíme, okořeníme a obalíme v hladké mouce. Poté je na oleji opečeme, přidáme máslo a najemno nakrájenou cibuli. Osmahneme, vložíme uvedenou předvařenou zeleninu a zvolna podusíme

Přihlásit k odběru newsletteru

Přihlašte se k odběru newsletteru a budeme Vám pravidelně zasílat nové články do e-mailu. Váš kontaktní email bude použit pouze za účelem zasílání našeho newsletteru, nebude předáván žádnému dalšímu subjektu. Zasílání můžete kdykoli ukončit kliknutím na link ve zprávě, kterou Vám bude newsletter doručen.