В садах созревают овощи

В садах созревают овощи

Send by e-mail
  • В течении октября в чешских садах созревают различные виды овощей, прежде всего из семейства капустных, а также всяческие листовые овощи. Типичная для осени влажная погода позволяет корням овощей дорасти, но первые осенние морозы могут урожай испортить и по этому овощи от них нужно защищать. Некоторые виды овощей по этому лучше собирать недозрелыми и дать им дойти дома. Правильно подобранное время для сбора овощей обеспечит высокое содержание витаминов, влияет на вкус овощей и также важно для их будущего хранения. Общее правило таково, что овощи лучше всего хранить в холодном месте с достатком воздуха (например в подвале или в гараже). Корнеплоды, то есть на пример морковь, сельдерей или хрен, для долгого хранения рекомендуется засунуть во влажный песок. В октябре также созревает тыква, кольраби, лук-порей, кочанная и цветная капуста и брокколи. Из тыквы вы можете приготовить замечательный суп или в Чехии не слишком известный, но очень вкусный тыквенный пирог. Кольраби - вкусная штука и в сыром виде, но её можно также поджарить, запечь или сварить и использовать в супах и салатах. Лук порей - это популярный вариант, из которого можно приготовить простой вкусный суп, но его возможности на кухне гораздо шире. Он также замечательно подходит для солёных пирогов, различных мясных смесей, блюд из картофеля или риса, для салатов или домашних намазок.

    Способ приготовления

    Время приготовления

    Время приготовления
    -
    Время варения
    -

    Количество порций

    -

    Ингредиенты

    Подписка на новости

    Подпишитесь на нашу рассылку, и мы будем периодически отправлять новые статьи на электронную почту