Традиционные Мясопустные торжества

Традиционные Мясопустные торжества

Send by e-mail
  • Мясопуст - это период праздников и веселья, танцев и забоев, который начинается после 6. января и длиться аж до начала сорокадневного поста перед Пасхой. Пиком этого периода является последний четверг перед Пепельной средой, в который обычно проходят забои поросят и последующие пиршества. Этот четверг также называют "Жирным четвергом". По традиции в этот день человеку следует как можно больше есть и пить, чтобы весь год он оставался сильным. Само название "Мясопуст", или также "Фашанк" или "Остатки", как этот период называют на Мораве, связанно прежде всего с последними тремя днями перед Пепельной средой, когда в деревнях проходят парады масок, театральные выступления, пиршества и маскарадные танцы, которые называются "шибржинки". Отличительным признаком Мясопуста, кроме всеобщего веселья, являются также различные деликатесы. По традиции, на столе обязательно должны находится так называемые "забиячкове" продукты, то есть различные продукты забоя - например колбасы, ливервурсты, кашанки, шкварки, копченое мясо, "забойный" суп, печеное свиное колено и другие, а также различные сладости, например пончики, пышки, так называемые "шишки" из картофельного теста с корицей и изюмом или жаренные кусочки сладкого теста. В Пепельную среду же на смену всему этому приходят традиционные постные блюда - например чечевица, картошка или манная крупа. Почувствовать неповторимую атмосферу мясопустного торжества вы можете уже в эту субботу, 7 февраля, в Годонине (Hodonín) на "Лазеньском фашанке", однако различные мясопустные торжества будут в течении февраля проходить по всей Чехии. Так, 11 февраля вы можете посетить Литомержице ( Litoměřice), 14 февраля Задни Тржебань (Zadní Třebáň) а на неделю позже например Хеб (Cheb). Отправьтесь в путешествие за забавой и вкусной едой! В начале февраля вы можете попробовать "забиячкове" деликатесы например в ресторане отеля Horizont в Пеци под Снежкоу или в ресторане "Mlynářská restaurace" в Букованском млине у Кийова (Kyjov).

    Способ приготовления

    Время приготовления

    Время приготовления
    -
    Время варения
    -

    Количество порций

    -

    Ингредиенты

    Подписка на новости

    Подпишитесь на нашу рассылку, и мы будем периодически отправлять новые статьи на электронную почту