Du vendredi 27 juin au dimanche 29 juin, une fête aura lieu à Loštice, petite ville connue surtout pour sa production de Olomoucké tvarůžky (petits fromages de Olomouc). Ce sera la 19^ème édition de la fête de la musique et des tvarůžky appelée « Pod loštickým nebem » (Sous le ciel de Loštice). C’est ne sera pas seulement un riche programme musical qui invitera le public à venir visiter la commune au bord de la rivière Třebůvka au nord-ouest de Olomouc. L’offre saura satisfaire tant les amateurs de musique de cuivres que les fins gourmets. Dans la pâtisserie de fromages, vous pourrez goûter à des spécialités, comme par exemple des éclairs, des beignets, des gâteaux ou des « langoše » (sorte de beignets plats), tous salés et aux tvarůžky. Vous pourrez également venir enrichir vos connaissances sur l’histoire de la production des tvarůžky au Musée des tvarůžky de Olomouc.

Les tvarůžky de Olomouc, souvent appelés incorrectement « syrečky », sont liés à l’histoire de la région de Haná depuis le 15^ème siècle. À l’origine, on les fabriquait dans les villages dans les environs de Olomouc, c’est pourquoi ils ont repris le nom de cette ville, nom qui est depuis devenu une appelation régionale contrôlée. Depuis 1876, ce fromage affiné à base de lait écrémé se fabrique justement à Loštice. Si vous faites partie des enthousiastes du goût piquant unique et du parfum typique de ces petits fromages, n’hésitez pas à venir visiter la fête à Loštice.