Pozvánka na praktický odborný seminář pro kuchaře
Pozvánka na praktický odborný seminář pro kuchaře
Tradiční regionální kuchyně v 21. století - region Severní Morava
Kdy: 21.11. 2019 od 9,00 do 16,00 hod.
Kde: SŠ gastronomie a farmářství Jeseník, U Jatek 916/8, 790 01 Jeseník
Lektor: Pavel Bortník
V rámci projektu Czech Specials se snažíme zachovat kulinářské dědictví našich předků, gastronomickou identitu našich regionů a přenést toto vše do dnešní, moderní doby. Naučíme se znovu úctě a pokoře k místním surovinám a společně se budeme snažit z každé suroviny dostat maximum možného také pomocí moderních postupů i technologií.
Zkusme společně obohatit chuťové pohárky našich čím dál náročnějších hostů a zároveň podpořit místní farmy, zpracovatele a výrobce!
Účastnický poplatek:
Certifikované restaurace Czech Specials 500 Kč/osoba
Ostatní 1 500 Kč/osoba
Počet účastníků je omezen.
Doba přípravy
- Doba přípravy
- -
- Doba vaření
- -
Počet porcí
-
Přihlásit k odběru newsletteru
Přihlašte se k odběru newsletteru a budeme Vám pravidelně zasílat nové články do e-mailu. Váš kontaktní email bude použit pouze za účelem zasílání našeho newsletteru, nebude předáván žádnému dalšímu subjektu. Zasílání můžete kdykoli ukončit kliknutím na link ve zprávě, kterou Vám bude newsletter doručen.