Von Freitag den 3. bis Sonntag den 5. Oktober findet in Velké Karlovice in der Region Zlín bereits der sechste Jahrgang des hiesigen Gastrofestivals statt. Diese einzigartige gastronomische Veranstaltung und Festtag aller Gourmets und Feinschmecker zeigt seinen Besuchern was unter dem Deckel der walachischen Küche verborgen ist und vieles mehr. Auf dem Programm stehen mehrere Galaabend- und –mittagessen, bei denen sich neben dem Michelinkoch Roman Paulus auch Chefköche einiger von Czech Specials zertifizierter Restaurants mit ihren Degustationsmenüs vorstellen. Konkret die Chefköche Pavel Václavík aus dem Spa Hotel Lanterna und Jaroslav Orság aus dem Hotel Horal. Die Besucher erwartet eine Reihe von Kochshows, aber auch Wettbewerbe um die beste walachische Wurst sowie den besten Frgál, einen traditionellen walachischen Kolatsch. Die Hauptprogrammpunkte am Wochenende sind der internationale Bauernmarkt und  die Gastro Tour mit Kostproben verschiedener Spezialitäten an 14 Standorten, die auf einer wunderschönen, 3,5 Km langen Trasse in der Beskyder Natur aufgestellt sind. Einer der Standorte ist neben den oben genannten Hotels auch das von Czech Specials zertifizierte Restaurant des Hotels Galik, die ihren Gästen ihre beliebten Schlachtspezialitäten anbietet. Diese wird am Samstag direkt vor Ort ein Fleischer vorbereiten. Zu bestimmten Zeiten werden Sie so z. B. frisch zubereitete Presswurst, Jitrnice (eine Art Leberwurst), Blutwurst sowie Schlachtsuppe probieren, aber auch die Herstellung dieser Delikatessen mitverfolgen können. Das komplette Programm und weitere Informationen finden Sie auf den Webseiten des Festivals.