Насладитесь чешской спаржей

Насладитесь чешской спаржей

Send by e-mail
  • Сезон спаржи, королевы весенних овощей, в полном разгаре! Этот деликатесный овощ, который своим нежным, волшебным вкусом способен поднять ваши кулинарные творения до небесных высот, еще и очень полезен. Уже с античных времен его использовали как природный афродизиак.
     
    Мировой вкус и качество
    Выращивание спаржи имеет в Чехии многолетнюю традицию, но мало кто знает, что чешская спаржа славится во всем мире своим высоким качеством. И в Чехии к этому королевскому овощу, в последние годы, находит дорогу все больше людей.
    Урожай собирают в двух видах - белую спаржу и зеленую. Оба вида выращивают из одного сорта. Белую спаржу выращивают под пленкой и собирают специальным ножом, которым срезают ее прямо в земле. У зеленой спаржи ростки не закрывают, поэтому в них образуется хлорофилл, который и придает зеленый цвет.
     
    Ничего, кроме свежести
    Если вы хотите действительно насладиться спаржей, домашнее название «шпаргл», очень важно купить ее свежей. В идеале, надо покупать спаржу прямо у фермеров, в месте, где ее выращивают или на рынках. Практические советы и рекомендации о том, как выбирать и готовить спаржу, найдете на страницах Чешская спаржа. По нашему рецепту вы можете приготовить вкусный крем из спаржи.


     
    Праздник спаржи
    Если вы принадлежите к любителям «белого золота», то вы не пропустите Праздника спаржи в одном из крупнейших в Чехии хозяйств, где выращивают спаржу, в Иванчицих  Брненской области. Праздник состоится в эти выходные, с пятницы 22 мая по воскресенье  24 мая. На страницах фестиваля, кроме всего прочего, найдете видео-рецепты приготовления спаржи, которые могут вызвать у вас в кухне прилив вдохновения.

    Способ приготовления

    Время приготовления

    Время приготовления
    -
    Время варения
    -

    Количество порций

    -

    Ингредиенты

    Подписка на новости

    Подпишитесь на нашу рассылку, и мы будем периодически отправлять новые статьи на электронную почту