Не смотря на то, что между чешским пивом, которое обычно находится на прилавках магазинов и в чешских пивных явное преимущество имеют светлые типы пива, не следует забывать и про группу полутёмных и тёмных видов пива. Темное пиво, которое также называют чёрным, по сравнению с пивом типа Лагер и Пилзнер более горькое, но также имеет более сладкий и деликатный вкус. Его готовят из темного, цветного или карамельного солода и по этому не удивительно, что некоторые сорта имеют карамельный привкус. Благодаря своему более нежному вкусу тёмное пиво особенно популярно среди женщин, но кружка тёмного пива - это приятное разнообразие и для любителей светлого пива, особенно, если это сорт, который доступен только в месте его производства. Между ресторанами с сертификатом Czech Specials есть множество маленьких пивзаводов по всей Чехии, которые предлагают посетителям и тёмное пиво, так что вы можете попробовать не только замечательные чешские блюда, но и эксклюзивное пиво. Например в ресторане пенсиона Черный орел в Кромержижи (Kroměříž) вы можете попробовать тёмный лагер со сладким привкусом кофе и легкой горчинкой. Пивзавод  Groll городе Пльзень (Plzeň) предлагает четырнадцати градусное специальное тёмное пиво Капр (Kapr), которое стало победителем в своей категории конкурса BeerFest 2014. В пивзаводе Vítek z Prčice, который находится в деревне Прчице, вы можете попробовать насыщенный, но при этом нежно горький тёмный Лагер. В пражском ресторане и пивзаводе U Tří růží вам предложат широкий выбор специального пива или, например, тёмный Лагер из пяти видов солода.