Не смотря на то, что культура потребления кофе в Чехии в последние годы постепенно улучшается, частым недугом, который до сих пор встречается во многих ресторанах и кафе, является элементарный недостаток знаний, который показывает себя в виде неправильных названий или способов приготовления кофе. Например эспрессо должно соответствовать чётким требованиям, у него нет ни "большого" ни "маленького" варианта, который в Чехии любят называть "пикколо". Это название, которое является чешской выдумкой, можно встретить в меню многих ресторанов. О том, каким должно (и не должно) быть настоящее эспрессо, вы можете узнать на сайте инициативы "Piccolo neexistuje" (Пикколо не существует). Однако, на сегодняшний день вы по всей стране найдете множество кафе, которые предлагают отборный и качественный кофе, часто из местных обжарочных цехов. К лучшим в Чехии принадлежит на пример Mamacoffee - первый так называемый "fair-trade" цех в средней Европе, Doubleshot, Coffee Source или семейный цех Coffeespot. В следующее выходные, 15 и 16 ноября на Голешовицком рынке (Holešovická tržnice) в Праге пройдет уже третий год фестиваля Prague Coffee, который предназначен всем любителям кофе а также профессиональным баристам, где вам представится уникальная возможность попробовать кофе из выше упомянутых, но и многих других цехов, а также узнать много интересного о культуре потребления кофе.