Słodkości na obiad? Nic nadzwyczajnego w czeskiej kuchni!

Send by e-mail

Słodkości na obiad? Nic nadzwyczajnego w czeskiej kuchni! Jedną z najbardziej urokliwych cech tradycyjnej czeskiej kuchni są dania główne na słodko. Kto jeszcze nie skosztował makaronu z makiem, czeskiej szarlotki bądź bułeczek w kremie, nie poznał jeszcze wszystkich zakątków tej kuchni słynącej ze słodkich przysmaków.

Eksperci od knedlików potrafią je także przygotować na słodko

Bardziej wymagającym, aczkolwiek nadal popularnym daniem są słodkie knedliki (drożdżowe lub z twarogiem). Często wypełnione sezonowymi owocami, od jagód, przez śliwki, po truskawki. Te pęczniejące smakołyki posypuje się cukrem i polewa roztopionym masłem lub śmietaną. W zależności od regionu, można posypać je tartym piernikiem, twarogiem lub szczyptą cynamonu.
 
Innym popularnym słodkim daniem są naleśniki lub placki, podawane z owocami, dżemem, twarogiem czy bitą śmietaną, a czasem nawet z lodami. Naleśniki mogą być smacznym podwieczorkiem lub lekkim lunchem. Z myśliwskich naleśników (lívanečky z myslivny) słynie restauracja Zlatý Lev w Libercu.
 

Wiele doskonałych i prostych posiłków może być również wytwarzanych z ciasta ziemniaczanego

Jednym z zastosowań tradycyjnych słodkich ziemniaków lub ciasta ziemniaczanego są kluski z makiem (škubánky) lub ciasteczka z powidłami, posypane skruszonym piernikiem. Można je znaleźć w restauracji Pod Zamkem w Průhonicach. Jak ich zasmakujesz, z pewnością będziesz pod ich urokiem!

Zapisz się do newslettera

Zapisz się na nasz newsletter, a my powiadomimy Cię, gdy dodawane są nowe artykuły